Brioche façon chinois au chocolat

Name: Brioche façon chinois au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: de la pâte à brioche; 200 g de chocolat noir; 20 cl de crème liquide

Dessert

4 parts

10 min

30 min

facile

888 Kcal

(4.8/5 - 5 votes)
1
32

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Ingrédients

de la pâte à brioche
200 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide

Coût estimé: 6€ (1.5€/part)

Préparation

Préparer la pâte à brioche avec la machine à pain ou à la main. A près 1/2 heure de pétrissage, étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné.
Y étaler la pâte de chocolat puis rouler dans la longueur afin d'obtenir un long boudin.
Détailler ce boudin en 7 ou 8 tronçons égaux et laisser reposer la pâte 1 heure sous un torchon à température ambiante afin que la pâte gonfle.
Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 888Kcal

Glucides: 88g
Lipides: 51.1g
Gras sat.: 31.2g
Protéines: 15.6g
Fibres: 6.8g
Sucre: 21.5g
ProPoints: 24
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes