Brioche vendeenne trop bonne

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Dessert

6 parts

facile

40 min

604 Kcal

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Une belle brioche tout moelleux, sucrée à souhait, qui se déguste avec tant de plaisir !

Ingrédients

• 550g de farine
• 125ml de lait
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 oeufs battus
• 1,5 cuillère à café de sel
• 110g de sucre
• 110g de beurre
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 25g de levure fraîche

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Préparation

• Placer les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant: le lait, la crème fraîche, les oeufs, le sel, le sucre, le rhum, la fleur d'oranger et la vanille liquide. Recouvrir de farine.
• Diluer la levure fraîche dans une cuillère à soupe d'eau et verser sur la farine.
• Lancer le programme pâte seule.
• Au bip de la machine, ajouter le beurre.
• A la fin du programme, sortir le pâton de la machine et le séparer en deux.
• Former deux tresses et disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Laisser gonfler environ 2 heures.
• Préchauffer le four th. 180°. Dorer la brioche à l'oeuf battu. Faire cuire environ 25 minutes.

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