BRIOCHE VENDEENNE TROP BONNE

Préparation

• Placer les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant: le lait, la crème fraîche, les oeufs, le sel, le sucre, le rhum, la fleur d'oranger et la vanille liquide. Recouvrir de farine.
• Diluer la levure fraîche dans une cuillère à soupe d'eau et verser sur la farine.
• Lancer le programme pâte seule.
• Au bip de la machine, ajouter le beurre.
• A la fin du programme, sortir le pâton de la machine et le séparer en deux.
• Former deux tresses et disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Laisser gonfler environ 2 heures.
• Préchauffer le four th. 180°. Dorer la brioche à l'oeuf battu. Faire cuire environ 25 minutes.