BROWNIES AUX ECLATS DE NOISETTES

Préparation

• Coupez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre avec 5 cl d'eau au micro-ondes. Laissez tiédir à température ambiante.
• Préchauffez le four à 180°C(th 6).
  Incorporez le beurre en parcelles au chocolat.
• Fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange mousse.
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  Incorporez-y le chocolat fondu,puis mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.Incorporez peu à peu la farine à la préparation,en mélangeant soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.
• Concassez les noisettes en morceaux et mélangez-les à la pâte.
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  Déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et déposez un rectangle d'environ 13 cm sur 20 cm.
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  Etalez la pâte dans ce rectangle,enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes,en surveillant la cuisson: le cœur du gâteau doit être à peine cuit. Sortez-le du four et laissez-le refroidir.