Cake à la banane, chocolat au lait et noix de pécan

Name: Cake à la banane, chocolat au lait et noix de pécan
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 bananes moyennes très mûres; 50g de noix de pécan grossièrement concassées - 220g de farine; 100g de sucre cassonade; 100g de beurre salé mou; 2 oeufs; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 100g de grosses pépites de chocolat lait

Délicieusement parfumé, tout doux et d'un moelleux incomparable !

Dessert

4 parts

15 min

50 min

facile

Cake à la banane, chocolat au lait et noix de pécan

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Ingrédients

3 bananes moyennes très mûres
50g de noix de pécan grossièrement concassées - 220g de farine
100g de sucre cassonade
100g de beurre salé mou
2 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'essence de vanille
100g de grosses pépites de chocolat lait

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre mou avec le sucre en fouettant bien et vivement jusqu'à obtention d'une masse légère et mousseuse. Ajouter les oeufs un à un en battant après chaque ajout.
Ajouter ensuite la farine, la levure et la vanille en mélangeant à nouveau. Écraser grossièrement les bananes sans en faire une purée.
Il doit y rester partiellement des morceaux. Les ajouter à la pâte avec les noix et les pépites de chocolat. Mélanger à la cuillère en bois.
Mélanger pour homogénéiser parfaitement la pâte. Verser la pâte dans le moule à cake préalablement préparé. Enfourner pour environ 40 à 50 minutes.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau en plantant cette dernière au coeur du gâteau, elle devra en ressortir propre sans attacher.
Laisser refroidir dans le moule posé sur une grille avant de démouler.