Cake aux épices et aux fruits confits (sans oeufs)

Dessert

4 parts

facile

55 min

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Ingrédients

• 1 paquet de levure chimique
• 250 g de farine complète
• 250 ml de lait écrémé
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de cannelle
• la pointe d'un couteau d'anis moulu
• 100 g de miel liquide
• 6 abricots secs
• 1 petit paquet de raisins secs

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Préparation

• Mélanger farine, levure, sucre, épices.
• Faire fondre le miel dans le lait, laisser tiédir et ajouter à la préparation précédente.
• Ajouter les abricots secs coupés en morceaux et les raisins secs.
• Cuire à 170 degrés durant environ 45 minutes.

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