Chantilly express.

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Dessert

2 parts

facile

10 min

498 Kcal

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Ingrédients

Recette de la chantilly :

• 50 g de sucre glace
• 250ml de crème fleurette
• 1 gousse de vanille ou quelques gouttes de vanille liquide
• Quelques fraises

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Préparation

• Dans la cuve du batteur ou dans un récipient très froid , versez la crème fleurette froide.
• Si elle n'est pas assez froide, placez le récipient dans un autre plus grand, rempli de glaçons.
• Fouettez en donnant un mouvement rotatif afin d'incorporer de l'air dans la crème.Fouettez jusqu'à ce que la crème soit transformée en crème fouettée.
• La vanille s'incorpore au même moment que le sucre.
• Coupez vos fraises en 4.Laissez macérer un petit moment avec un voile de sucre.
• Rajoutez une cuillerée de vinaigre balsamique pour corser le goût.
• Mettez vos fraises dans une coupe ou un verre. Décorez de crème chantilly.

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