CHARLOTTE AUX CERISES

Préparation

• Égoutter les cerises et mettre le sirop dans une assiette creuse. Vider les pots de gervitas dans un saladier et mélanger y le sucre.
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  Tremper les boudoirs dans le sirop et les disposer au fond et tout autour du moule à charlotte.
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  Mettre par dessus la moitié de la crème , puis la moitié des cerises égouttées.
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  Ajouter une couche de biscuits imbibés de sirop puis le reste de la crème et des fruits.Terminer par une dernière couche de boudoirs et fermer votre moule.
• Mettre au frigo pour 4 h environ.
• Démouler . Servir bien frais.