Cheesecakes à l'orange et au kaki

Ingrédients

Pour la pâte brisée sucrée :

• 50 g de beurre doux mou
• 100 g de farine T110 semi-complète
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe d'eau froide

Pour le fond de tarte :

• 2 cuillères à soupe bombées de confiture d'oranges amères (bio)
• 1/2 kaki épluché détaillé en dés 1*1 cm

Pour l'appareil :

• 1 oeuf
• 25 ml de sirop de riz
• 100 g de ricotta

Facultatif :

• zestes d'oranges non traitées pour décorer