Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin

Name: Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de framboises; 60 g de farine de sarrasin; 120 g de sucre complet (rapadura); 4 oeufs; 25 cl de crème liquide; 20 cl de lait écrémé; 1 pincée de sel; 1 trait de liqueur de framboises

Dessert

10 parts

20 min

35 min

facile

200 Kcal

votez maintenant
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de framboises
60 g de farine de sarrasin
120 g de sucre complet (rapadura)
4 oeufs
25 cl de crème liquide
20 cl de lait écrémé
1 pincée de sel
1 trait de liqueur de framboises

Préparation

On commence par étaler les framboises au fond de chaque moule (des moules à crème brûlée).
On bat les œufs avec le sucre, puis on leur ajoute la farine et le sel.
On verse doucement le lait et la crème et on mélange bien. On ajoute la liqueur.
On mélange et on verse dans les moules.
Mettre le tout au four pour 35 minutes à 190°.
Laisser refroidir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 200Kcal

Glucides: 19.5g
Lipides: 10.4g
Gras sat.: 6.4g
Protéines: 4.8g
Fibres: 3g
Sucre: 15.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondant

T Tallula

Photos

Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin

Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin - photo 2

Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin - photo 3

Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin - photo 4

Clafoutis aux framboises et farine de sarrasin - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)