
Clafouti framboise & rhubarbe
Dessert facile 45 min 186 kcal
Ingrédients: 85 g de framboises 85 g de rhubarbe (2 petites tiges) 15 g de sucre 40 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 10cl de lait
Depuis longtemps, les clafoutis font le plaisir des papilles des petits et des grands. Les clafoutis les plus connus se cuisinent à la cerise et font un dessert d'été savoureux. L'autre est un dessert régional de Bretagne : le far. Il se cuisine avec des pruneaux. De nombreux fruits peuvent aussi entrer dans sa composition comme les prunes , les pommes, les poires ou la rhubarbe. Mais le clafoutis peut aussi se manger salé. Aux courgettes et chèvre ou à la tomate et mozzarella, il s'accompagnera d'une salade.