Ptitchef

Tarte sans pâte au fromage blanc, citron & framboises

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez le blanc des jaunes d’œufs.
  • Dans un saladier, versez le fromage blanc, les jaunes d’œufs, l'essence de citron, le sirop d'agave et l'arrow root.
  • Mélangez au fouet électrique jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
  • Dans un autre récipient, montez les blancs en neige ferme.
  • Joignez les à la préparation au fromage blanc, mélangez délicatement à la Maryse en soulevant la masse.
  • Versez la préparation dans un moule à manquer en silicone.
  • Éparpillez dessus les framboises encore gelées et enfournez pour 45 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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