Tarte au fromage et aux tomates sans pâte

PrécédentSuivant

Autre

6 parts

facile

1 h 12 m

592 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

Croûte :

• 2 tasses de miettes de pain frais passé au robot mais surtout pas de chapelure sèche
• 1/4 de tasse de fromage suisse ou cheddar Perron fort ou moyen râpé
• 2 cuillère à table de beurre fondu

Flan :

• 2 à 3 grosses tomates tranchées
• 2 oignons verts ou rouges hachés minces
• 1 cuillère à table de beurre
• 1/2 cuillère à thé de sucre (facultatif, pour moi)
• 1 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de basilic
• 1/4 cuillère à thé de poivre
• 2 oeufs légèrement battus
• 1 tasse de crème claire
• 1/2 tasse de fromage suisse ou cheddar Perron fort ou moyen râpé

Vous allez aimer

Tarte oranaise - pâte feuilletée, crème pâtissière et abricots

Préparation

• Mélanger les miettes de pain, le fromage et le beurre. Presser dans le fond d'un moule à tarte de 9 à 11 pouces.
• Cuire au four à 400 F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir.
• Y superposer les tranches de tomates. Parsemer d'oignons verts ou rouges et de noix de beurre. Saupoudrer de sel, de sucre, de basilic et poivre.
• Mélanger les oeufs, la crème et le fromage. Verser sur les tomates.
• Cuire au four à 375 F de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit pris.
• Servir chaud avec salade et vinaigrette aux tomates séchées.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?