Clafoutis aux mûres & framboises

Name: Clafoutis aux mûres & framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de mûres; 200 g de framboises (ou 400 gr des fruits de votre choix!); 4 oeufs; 120 g de sucre; 120 g de farine; 400 ml de lait entier (3,25%); 1 gousse de vanille; 1 pincée de sel; Beurre (pour le moule); Sucre glace (pour décorer)

Dessert

6 parts

facile

1 h 15 m

289 Kcal

Un dessert sans chichi qui se réalise en quelques minutes. À défaut d’avoir des fruits frais, des fruits congelés font parfaitement l’affaire. c’est tellement bon! Quelle belle façon de cuisiner les fruits de saison!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

On réchauffe le lait avec la gousse de vanille préalablement grattée. Il faut toujours faire attention de ne pas faire coller le lait.
Infuser la vanille dans le lait en faisant attention de ne pas faire coller le lait au fond.
Pendant ce temps on bat les œufs et le sucre en crème puis on y ajoute la farine et le lait en alternance et on finit par une petite pincée de sel.
Une fois le mélange bien homogène on le coule sur les fruits dans un moule préalablement beurré. On enfourne à 350°F (180°C) pendant 1 heure.
À la sortie du four, on saupoudre un peu de sucre glace et on sert à température ambiante.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 289Kcal

Glucides: 42.5g
Lipides: 7.5g
Gras sat.: 3.4g
Protéines: 9.4g
Fibres: 5.2g
Sucre: 28.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)

Végétarien

Sans fruit à coque

FFoodingue

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Commentaires

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27/08/2013

C'est pour ce soir aux mûres du coin, on va se régaler! merci, michelle

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Ingrédients