La tendance des "Franui" : des framboises enrobées de chocolat qui font fureur
Ces derniers temps, un petit snack argentin fait beaucoup parler de lui: les Franui. Ces petites douceurs sont des framboises fraîches enrobées de chocolat, offrant un mélange unique de fraîcheur et de gourmandise. Originaires d'Argentine, elles ont rapidement conquis le cœur des amateurs de chocolat et de fruits, et leur popularité commence à s'étendre au-delà des frontières ;-) Focus sur cette nouvelle tendance food!
C'est quoi exactement les Franui?
Les Franui, c'est l'alliance parfaite entre la douceur acidulée des framboises et le croquant d'une coque en chocolat. Ce qui les distingue, c'est ce double enrobage: d'abord du chocolat au lait, puis du chocolat au lait pour un équilibre parfait. Ce contraste entre le croquant du chocolat et la framboise glacée à l'intérieur fait toute leur particularité!
Un concept simple, mais addictif
La popularité des Franui a explosé grâce aux réseaux sociaux et au marketing intelligent de la marque. Le packaging élégant et la promesse d'une douceur à déguster à tout moment en ont fait un en-cas prisé non seulement en Argentine, mais aussi à l’international. On peut les déguster frais, voire légèrement surgelés, ce qui en fait une option idéale pour l'été ou pour un plaisir glacé! :-)
Notre alternative maison :
Pas encore disponibles partout? Pas de panique! Vous pouvez recréer cette petite merveille chez vous et on vous explique tout:
Les ingrédients :
- 125gr de framboises
- 90gr de chocolat blanc pâtissier
- 110gr de chocolat au lait pâtissier
Les étapes de la recette :
- Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes pendant environ une minute (en mélangeant au bout de 30secondes), ou au bain-marie.
- Tremper les framboises une à une dans le chocolat blanc à l'aide d'un pique en bois.
- Placer les framboises sur du papier sulfurisé et les réserver au congélateur pendant une dizaine de minutes pour que le chocolat blanc se fige.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes ou au bain-marie.
- Sortir les framboises du congélateur et les tremper dans le chocolat au lait afin qu'elles soient bien enrobées.
- Les replacer sur du papier sulfurisé et les placer de nouveau au congélateur pour une dizaine de minutes (ça n'est pas grave si le chocolat coule, vous pourrez enlever l'excédent quand cela aura pris au froid).
- Et voilà, vous n'aurez plus qu'à déguster ces "Franui" maison! Difficile de n'en manger qu'un ;-)
Commentaires
AdèlePassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)