Comment faire des "franui" maison? ces framboises au chocolat super tendance!
Découvrez la recette qui fait le buzz sur les réseaux sociaux : les "Franui"! Ces framboises enrobées de chocolat sont devenus notre snack préféré à picorer pour le goûter. Imaginez, de délicieuses framboises enrobées de deux couches de chocolat (blanc et au lait), pour un max de gourmandise :-) En plus, c'est une super idée de goûter à faire avec vos enfants pour la rentrée, n'hésitez pas à suivre les étapes ci-dessous : Et pour notre version tablette ultra gourmande, c'est par ici que ça se passe!
Ingrédients
Matériel
- Pique en bois
- Bols
- Papier sulfurisé
Préparation
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes pendant environ une minute (en mélangeant au bout de 30secondes), ou au bain-marie.
Tremper les framboises une à une dans le chocolat blanc à l'aide d'un pique en bois.
Placer les framboises sur du papier sulfurisé et les réserver au congélateur pendant une dizaine de minutes pour que le chocolat blanc se fige.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes ou au bain-marie.
Sortir les framboises du congélateur et les tremper dans le chocolat au lait afin qu'elles soient bien enrobées.
Les replacer sur du papier sulfurisé et les placer de nouveau au congélateur pour une dizaine de minutes (ça n'est pas grave si le chocolat coule, vous pourrez enlever l'excédent quand cela aura pris au froid).
Et voilà, vous n'aurez plus qu'à déguster ces "Franui" maison! Difficile de n'en manger qu'un ;-)
Conseils et astuces
Peut-on utiliser d’autres fruits pour cette recette?
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d’autres petits fruits comme des fraises, des myrtilles, des mûres, ou même des tranches de fruits comme des bananes ou des pommes par exemple! Veillez à choisir des fruits suffisamment fermes pour bien supporter l’enrobage de chocolat.
Peut-on utiliser du chocolat noir à la place du chocolat au lait?
Tout à fait! Vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour une version plus intense en goût. Vous pouvez aussi faire un mix entre chocolat noir et chocolat au lait selon vos préférences :-)
Comment conserver les "Franui"?
Conservez les "Franui" au réfrigérateur pour qu’ils restent bien fermes et croquants. Ils peuvent se conserver jusqu'à 2 jours au frais.
Peut-on préparer les "Franui" avec les enfants?
Oui, cette recette est idéale à réaliser avec des enfants. Ils s'amuseront à tremper les framboises dans le chocolat et à les placer sur du papier sulfurisé. C'est une activité ludique et gourmande pour un après-midi en famille!
Peut-on ajouter des toppings sur les "Franui"?
Absolument! Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des toppings comme des éclats de noisettes, des copeaux de noix de coco, ou même un peu de fleur de sel avant que le chocolat ne durcisse.
Peut-on utiliser du chocolat blanc pour l’enrobage final?
Si vous êtes fan de chocolat blanc, vous pouvez tout à fait l’utiliser pour l’enrobage final. Pour varier les plaisirs, vous pourriez même enrober certaines framboises de chocolat blanc et d’autres de chocolat au lait.
Comment éviter que le chocolat ne brûle lors de la fonte?
Pour éviter de brûler le chocolat, faites-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant régulièrement. Au micro-ondes, faites-le chauffer par intervalles de 30 secondes pour garder un contrôle sur la fonte.
Nutrition
- Glucides: 30g
- Lipides: 16g
- Gras sat.: 9.6g
- Protéines: 4.3g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 28.1g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 14
