Clafouti moelleux Cerises & Framboises

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
  Laver et dénoyauter les cerises.
• Beurrer un plat à gratin et saupoudrer de sucre.
  Avec la cuisson, le sucre va caraméliser les bords du clafouti.
• Disposer les fruits dans le fond du plat.
• Dans une jatte, mélanger les sucre, la farine et la poudre d'amande.
  Battre les œufs et les verser au mélange.
• Verser progressivement le lait en mélangeant au fur et à mesure.
• Verser l'appareil à clafouti sur les fruits.
  Enfourner 35 minutes.
• Pour tester la cuisson, il suffit de planter un couteau, si la pointe ressort propre c'est que c'est bon.