Clafoutis ricotta-framboises-pistaches

Name: Clafoutis ricotta-framboises-pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de framboises; 3 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 250 g de ricotta; 50 g de farine; 1 cuillères à café d’extrait de vanille (1 ou 2 cuillères à café); 30 g de pistaches crues décortiquées

Un gâteau moelleux à souhait, avec une parfaite alliance de saveurs !

Dessert

4 parts

10 min

30 min

facile

375 Kcal

(5/5 - 2 votes)
1
343

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Ingrédients

250 g de framboises
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
250 g de ricotta
50 g de farine
1 cuillères à café d’extrait de vanille (1 ou 2 cuillères à café)
30 g de pistaches crues décortiquées

Coût estimé: 5.84€ (1.46€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs entiers avec le sucre et la vanille. Ajouter la ricotta, bien mélanger.
Ajouter alors la farine et mélanger parfaitement à nouveau. Concasser les pistaches.
Dans le moule, déposer les framboises, verser par-dessus la préparation et répartir les pistaches concassées sur le dessus.
Enfourner et laisser cuire environ 30 bonnes minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 375Kcal

Glucides: 41g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 5.8g
Protéines: 16g
Fibres: 5.5g
Sucre: 31.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)

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Photos

Clafoutis ricotta-framboises-pistaches - photo 2

Clafoutis ricotta-framboises-pistaches - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:

Peut-on remplacer la riccota

Réponse:

Vous pouvez la remplacer par du fromage frais type Philadelphia :)

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