Laver les tiges de rhubarbe, les éplucher et les couper en tronçons.
Mettre la rhubarbe avec le sucre dans un récipient et faire dégorger environ 3 heures.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le jaune d'oeuf avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
Ajouter la farine tamisée et verser la crème liquide, le lait, puis le kirsch. Mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Beurrer des moules individuels et saupoudrez légèrement de sucre semoule les parois des ramequins. Les retourner pour enlever l'excèdent de sucre.
Déposer les framboises et la rhubarbe égouttée dans les ramequins et verser la préparation sur les fruits, jusqu'à mi-hauteur. Faire cuire au four 35 à 40 minutes à 200°.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir. Déguster tiède ou froid.
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Commentaires des membres:
Excellent. On a adoré surtout l'association framboise rhubarbe avec leur goût acidulé
Très bon