Clafoutis pomme-abricot, recette sans oeuf

Dessert

5 parts

moyen

25 min

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Un dessert bien préparer donne toujours envie d'en manger

Ingrédients

• 1 verre de lait (utiliser un verre à eau ordinaire)
• 1 verre et ½ de farine (Mettre la moitié T65, moitié T110, d'où la couleur un peu foncée du clafoutis)
• 1 c à soupe de miel
• 1 petit bouchon de rhum
• 1 c à soupe de quatre-épices
• 1 c. à café de levure chimique
• 750 g de pommes et abricots

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Clafoutis aux abricots

Préparation

• Tamiser la farine et la levure, ajouter le lait et le miel, le quatre-épices et le rhum, fouetter vigoureusement pour ôter les grumeaux.
• Peler les pommes, dénoyauter les abricots, couper tous les fruits en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
• Bien mélanger, mettre dans un moule à manqué antiadhésif (ce qui évite de le graisser).

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