Compote de pamplemousse

Name: Compote de pamplemousse
Prep time: 6 min
Cook time: 1 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour un pamplemousse rose (sans traitement), comptez 75 g de sucre à confiture

Dessert

2 parts

facile

7 min

Ingrédients

Pour un pamplemousse rose (sans traitement), comptez 75 g de sucre à confiture

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Préparation

Préparation6 min

Cuisson1 min

Rincez le pamplemousse et essuyez le.
Râpez et réservez son zeste.
Épluchez le pamplemousse pour récupérer sa pulpe.
Placez la pulpe dans une casserole avec le sucre et portez le tout à ébullition.
Laissez cuire 5 minutes et égouttez la pulpe.
Laissez réduire le sirop quelques minutes.
Remettez la pulpe, ajoutez le zeste et laissez cuire 1 minute.
Laissez refroidir et placez la préparation au réfrigérateur.
Servez la compote de pamplemousse avec une mousse au chocolat et pour les plus raisonnables, un yaourt nature.