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Compote de pommes et biscuits croquants aux noix

Les biscuits se conservent très bien dans une boîte en métal. Et avec la Compote ils sont tellement extra!

Dessert
6 parts
10 min
45 min
facile
  • Compote de pommes et biscuits croquants aux noix
  • Compote de pommes et biscuits croquants aux noix - photo 2
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Ingrédients

6

Pour 15 Biscuits croquants aux noix:

Préparation

  • Lavez, pelez, évidez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans l'auto-cuiseur avec le jus de pommes, la cannelle, la pincée de clou de girofle, le gingembre.
  • Faites cuire à couvert environ 25 minutes. Ajoutez ensuite le sucre, mélangez bien avec une cuillère en bois et mettez encore 5 minutes sur feu moyen sans couvrir cette fois.
    Versez dans des bols individuels et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
    Déposez quelques éclats de gingembre confit avant de servir.
  • Biscuits croquants aux noix:
    Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez le sucre, les noix et la farine. Ajoutez le beurre fondu et les œufs.
  • Déposez des petits tas de pâte sur un silpat ou autres en vous aidant de 2 cuillères à soupe.
  • Enfournez et cuire environ 15 minutes.
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Compote de pomme traditionnelle


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Compote de pommes et biscuits croquants aux noix
Compote de pommes et biscuits croquants aux noix - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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