Confiture de poire vanillée

Dessert

4 parts

facile

1 h 5 m

505 Kcal

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Ingrédients

• 800g de poires épluchées
• 400g de sucre
• 1 gousse de vanille

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Préparation

• Coupez les poires en petits dés et versez les dans une grande casserole. Ajoutez le sucre.
• Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélevez en les grains que vous versez dans la casserole avec les poires. Ajoutez la gousse de vanille.
• Faites cuire la confiture. Portez la à ébullition.
• A demi cuisson, ôtez la gousse de vanille et mixez la confiture.
• Continuez de faire cuire.
• Pour vérifier que la confiture est cuite, prenez une assiette froide et versez une cuillère à café de confiture dessus.
• Versez dans les pots stérilisés.

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