Coulants chocolat et gingembre...pour la saint valentin

Dessert

2 parts

facile

22 min

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Ingrédients

• 30 g de chocolat noir
• 10 g de chocolat au gingembre Newtree + 4 carrés
• 15 g de beurre
• 1 oeuf
• 25 g de sucre
• 1 cuillère à soupe rase de maïzena

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Préparation

• Placer les 4 carrés de chocolat au gingembre au congélateur.
• Faire fondre ensemble le chocolat noir, le chocolat au gingembre et le beurre.
• Pendant ce temps placer l’œuf et le sucre dans le bol du robot.
• Fouetter à grande vitesse afin d'obtenir une texture blanche et très mousseuse.
• Ajouter doucement la maïzena tamisée à l'aide d'une Maryse.
• Incorporer alors le mélange chocolat-beurre.
• Dans des moules à muffins verser une cuillère à soupe de préparation.
• Ajouter 2 carrés de chocolat congelés dans chaque empreinte.
• Combler avec le reste de la préparation et cuire 12 minutes, pas une de plus, au four à 210°.

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