COULIS DE CHOCOLAT BLANC POUR FAIRE VALSER LES GATEAUX AU CHOCOLAT NOIR !

Name: Coulis de chocolat blanc pour faire valser les gateaux au chocolat noir !
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 cl de lait; 15 cl de crème fraîche; 1 gousse de vanille; 200 g de chocolat blanc

Le coulis de chocolat blanc est une merveille qui fait exploser le bonheur de goûter à un gâteau chocolaté-épicé. Crémeux, fondant, vanillé, dense, ce coulis est devenu un incontournable sur la table.

Dessert

2 parts

20 min

10 min

facile

892 Kcal

(3.1/5 - 9 votes)
2
57

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Ingrédients

15 cl de lait
15 cl de crème fraîche
1 gousse de vanille
200 g de chocolat blanc

Coût estimé: 2.05€ (1.02€/part)

Préparation

Porter à ébullition dans une casserole à fond épais, le lait avec la crème et la gousse de vanille fendue en deux. Laisser infuser 10 minutes puis ôter la gousse de vanille.
Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc.
Verser le lait infusé sur le chocolat en fouettant.
Bien mélanger puis laisser refroidir. Garder dans le réfrigérateur.
Le coulis s'épaissit et accompagne à merveille les desserts aux fruits ou au chocolat noir.
Pensez à le sortir du réfrigérateur bien avant de le servir afin qu'il ne soit pas trop figé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 892Kcal

Glucides: 64.3g
Lipides: 64.7g
Gras sat.: 42.8g
Protéines: 12.6g
Fibres: 0g
Sucre: 63.6g
ProPoints: 25
SmartPoints: 45

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

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Photos

COULIS DE CHOCOLAT BLANC POUR FAIRE VALSER LES GATEAUX AU CHOCOLAT NOIR !

COULIS DE CHOCOLAT BLANC POUR FAIRE VALSER LES GATEAUX AU CHOCOLAT NOIR ! - photo 2

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Questions:

Commentaires des membres:

Patryk, 05/07/2020

Beaucoup trop liquide.

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Mathilde, 17/03/2018

Très bon
mais je n'ais pas eu la patience de faire fondre le chocolat blanc au bain marie trop long je l'ais finalement fais fondre dans le mélange lait crème en ébullition
.

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