Coulis de kaki à l'orange dès de mangue et croustillants aux pistaches

Ingrédients
4
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Coeurs feuilletés extra croustillants pie pops à la framboise et chocolat
Préparation
Préparation8 min
Cuisson5 min
- Lavez et coupez les kakis en morceaux, mettez les dans un blendeur avec le jus d'une orange et mixez jusqu'à obtenir un beau coulis.
- Épluchez et coupez la mangue en petits cubes bien réguliers.
- Coupez les feuilles de brick en petits triangles que vous pourrez superposer.
- Déposez 4 triangles sur la plaque du four munie de papier sulfurisé, beurrez les triangles avec un pinceau et le beurre fondu.
- Répartissez sur chaque pièce quelques éclats de pistache et un peu de sucre glace puis renouvelez l'opération deux fois en superposant les feuilles de brick.
- Posez une deuxième feuille de papier sulfurisé sur les triangles recouvrez d'une plaque de cuisson et enfournez pour 5 minutes à 180°c.
- Répartissez le coulis de kaki dans 4 assiettes creuses, ajoutez les dès de mangue, quelques feuilles de menthe, une framboise au centre.
- Piquez un croustillant et saupoudrez de sucre glace et de quelques éclats de pistaches.
- Servez bien frais.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 278Kcal
- Glucides: 45.2g
- Lipides: 7.5g
- Gras sat.: 3.9g
- Protéines: 3.2g
- Fibres: 6.8g
- Sucre: 36.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)
Végétarien
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
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Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhône, Blanc)
Pacherenc du Vic Bilh doux (Sud-Ouest, Blanc)
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