Creme a l'ancienne au chocolat

Name: Creme a l'ancienne au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 160 g de chocolat noir; 110 g de sucre en poudre; 4 jaunes d'oeufs + 1 entier; 660 g de lait entier

Dessert

6 parts

facile

1 h 5 m

Ingrédients

160 g de chocolat noir
110 g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs + 1 entier
660 g de lait entier

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Faites chauffer le lait avec le sucre en poudre.
Versez le lait bouillant sur le chocolat noir cassés en morceaux attendez 2 à 3 minute et mélangez bien l'ensemble.Laissez tiédir.
Ajoutez les jaunes d'oeufs battus avec 1 oeuf entier au mélange tiédi.Laissez reposez 2 heure minimum au frigo.
Mettez en pots et faites cuire à four chaud à 110° pendant 50 minutes.
Laissez refroidir les crèmes.