Crème au café

Name: Crème au café
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: -50cl de lait; -2 oeufs; -50g de sucre+ 1sachet de sucre vanillé; -1cs de café soluble; -2cc de maizena; -40g de crème liquide

Dessert

6 parts

5 min

facile

(4.1/5 - 13 votes)
2
71

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Ingrédients

50cl de lait
2 oeufs
50g de sucre+ 1sachet de sucre vanillé
1cs de café soluble
2cc de maizena
40g de crème liquide

Préparation

Faites bouillir le lait avec le café.
Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec les sucre. Délayez la maizena dans la crème liquide. Ajoutez cette préparation au mélange oeuf-sucre et mélangez bien. Ensuite versez le lait chaud tout doucement tout en mélangeant.
Reversez dans la casserole et à feux très doux mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe un peu (plus ou moins liquide selon les gouts). Il ne vous reste plus qu'à verser dans les ramequins.

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Commentaires des membres:

BD 640, 10/02/2023

J'ai suivi la recette à la lettre mais le résultat est très décevant. Ça fait comme des grumeaux. Le goût est bon mais pas assez parfumé .Qu'est ce qui n'a pas marché ?

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homer24, 06/11/2018

Super crémeux et tres facile a faire

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