Peu onéreuses, simples et rapides à faire, les petites crèmes constituent des desserts à la fois pratiques à réaliser et agréables à déguster. La crème au café fait partie des grands classiques et, comme tel, son succès n'a jamais failli. Délicieuse à manger seule, elle peut aussi accompagner un cake, des madeleines, une salade de fruits .
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 210 ml de lait entier 20g de sucre 40 ml de café (1 tasse à expresso) 1 jaune d'oeuf 10 gr de fécule de maïs Pour la...
Ingrédients: 45 cl de lait entier 5 cl de café très serré (ou plus suivant le goût de chacun) 4 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de Maïzena (...
Ingrédients: 60 g de riz rond 50 cL de lait ( ou lait d’avoine) 8 capsules de cardamone 5 cuillères à soupe de sucre de canne 3 cuillère à soupe de café fort...
De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre 100ml de lait entier 20 cl de crème liquide 3 cuillère à café bien bombé de café soluble ( Nespresso)...
Ingrédients: 1) La mousse mascarpone au café : 90 g de mascarpone 70 g de sucre semoule - 20 gr de lait entier soit 2 cl 1 feuille de gélatine (2 g) 25 cl de...
L'association du café et du lait est un classique, culturellement très apprécié. Qu'il s'agisse du petit-déjeuner ou de l'en-cas de l'après-midi, elle plaît à beaucoup, mais elle suscite aussi des controverses quant à ses effets sur la santé. En effet, est-il bon ou...
Ingrédients: 375 ml de lait 3 cuillères à soupe de maïzena 3 cuillères à café de sucre 2 à 3 cuillères à café de café soluble 3 speculoos ® au chocolat
Ingrédients: 500 ml (2 tasses) de crème champêtre à 15% de m.g. 5 ml (1 cuillère à thé) de café instant en poudre 60 ml (1/4 tasse) de sucre (ou plus, au goût)...
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 100 g de spéculoos 30 g de beurre fondu 2) Pour la crème au caramel-café : 2 jaunes 100 g de lait concentré sucré 11 cl de...
Ingrédients: 2 petits avocats bien mûrs 10 cl d'eau froide 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à café de poudre de café 1 filet de jus de citron
Ingrédients: 50 ml de lait écrémé 2 petits suisses 0% 1 cuillère à café de café soluble édulcorant liquide 20 cl de crème liquide à 3% 20 g de nougat 1/2...
Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 1 cuillère à soupe de café lyophilisé, dilué dans un peu d'eau chaude 2-3 cuillères à soupe de chicorée liquide 1 cuillère à...
