Crème café sur panacotta au nougat ( 3 pp)

Name: Crème café sur panacotta au nougat ( 3 pp)
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 ml de lait écrémé; 2 petits suisses 0%; 1 cuillère à café de café soluble; édulcorant liquide; 20 cl de crème liquide à 3%; 20 g de nougat; 1/2 cuillère à café d'agar agar; cacao non sucré

Dessert

3 parts

12 min

10 min

facile

Crème café sur panacotta au nougat ( 3 pp)

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Ingrédients

50 ml de lait écrémé
2 petits suisses 0%
1 cuillère à café de café soluble
édulcorant liquide
20 cl de crème liquide à 3%
20 g de nougat
1/2 cuillère à café d'agar agar
cacao non sucré

Préparation

Dans un robot, mettre les petits suisses, le lait, le café et quelques gouttes d'édulcorant; mixer le tout et réserver au frais.
Faire chauffer la crème liquide avec le nougat coupé en petits morceaux, tout en remuant pour le faire fondre.
Lorsque le nougat est fondu, ajouter de l'édulcorant liquide et l'agar agar.
Maintenir sur le feu 1 minute, toujours en remuant.
Verser la crème au nougat dans des verrines, et laisser refroidir.
Répartir alors dessus la crème au café, filmer et mettre au frigo 4 h.
Avant de servir, saupoudrer d'un peu de cacao non sucré.

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