Crème de tapioca

Name: Crème de tapioca
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 gr de tapioca (coloré pour moi); 100 gr de cassonade; 30 cl de lait; 20 cl de lait de coco; 1 gousse de vanille

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Dessert

4 parts

moyen

15 min

338 Kcal

Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faut:

120 gr de tapioca (coloré pour moi)
100 gr de cassonade
30 cl de lait
20 cl de lait de coco
1 gousse de vanille

Coût estimé: 1.98€ (0.5€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Je vous propose aujourd'hui un délice vietnamien qui m'a personnellement réconciliée avec le tapioca !!!

Mélangez le lait et le lait de coco avant de les mettre à chauffer à feu doux dans une casserole. Quand le liquide frémit, ajoutez-y le tapioca, remuez et laissez cuire à feu très doux 10 minutes.

Hors du feu, ajoutez le sucre roux, mélangez et répartissez dans des petites coupelles.

Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de déguster !!!!

Bon appétit !!!