Crème dessert au chocolat blanc et à la betterave rouge

Dessert

4 parts

facile

20 min

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Un mix sucré/salé

Ingrédients

• 180 ml de lait
• 50 g de chocolat blanc
• 50 g de betterave (râpée finement)
• 1 cac d'eau de fleur d'oranger
• 1 cas rase de fécule de maïs
• 2 pincées d'agar-agar

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Préparation

• Faire fondre le chocolat blanc dans le lait puis mixer avec la betterave.
  
  Ajouter l'eau de fleur d'oranger, la fécule et laisser épaissir, ajouter l'agar-agar et poursuivre la cuisson quelques minutes.
  
  Laisser refroidir et réserver au frais

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