Crêpe farcie à la poire & chocolat

Dessert

6 parts

facile

15 min

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Ingrédients

Pâte à crêpes pour 6 crêpes:

• 2.6 PP/ crêpes
• 80 gr de farine
• 25 gr de Maïzéna
• 1 CC de levure chimique
• 2 oeufs
• 300 ml de lait écrémé ( moi soja )

Crêpe farcie à la Poire & chocolat:

• Recette pour 2 Amoureux gourmands & au régime
• 5 PP / Personne
• 1 CC de beurre salé
• 2 poires conférences
• 1 CC de liqueur " Poire William "
• 1 CC de cassonade
• 2 CC de chocolat fondu
• 2 crêpes ( avec la pâte ci-dessus )

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Préparation

• Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1h au frais
  
  Faire chauffer une poêle anti-adhésive ( déposer un spray d'huile et étendre au pinceau )
  
  Déposer une petite louche de pâte étaler celle-ci ds la poêle
  
  Cuire 2 min, retourner et cuire 1 min
  
  Faire de même pour le reste de pâte
  
  Chez moi , j'ai doublé les ingrédients et je suis arrivée à faire 12 jolies crêpes
• Eplucher et couper la poire en cubes
  
  Arroser de citron sir vous préparez à l'avance
• Faire chauffer le beurre dans une poêle
  
  Déposer les cubes de poire et saupoudrer de cassonade
  
  Faire colorer celles-ci et flamber avec la poire William au dernier moment
• Déposer une crêpe dans chaque assiette et garnir avec les poires et le chocolat fondu
• Faites chauffer au MO 20 sec

Stellla

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