Crepe suzette flambee au nutella

Dessert

4 parts

facile

30 min

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Voici un dessert très léger, parfumé, et surtout très délicieux. Un dessert très original pour changer un peu de l'habitude. Ce dessert est très idéal pour un dessert en famille ou entre amis.

Ingrédients

Pour les crêpes:

• 125 g de farine
• 50 g de sucre
• 4 oeufs
• 50 cl de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Pour les crêpes "suzette au nutella"
• 25 g de beurre
• 30 g de sucre
• un zeste d'orange+ 2 jus d'oranges
• 1 cuillère à soupe de nutella
• 4 cuillerées à soupe de Grand-Marnier (facultatif)

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Crêpes suzette, la recette traditionnelle

Préparation

• Pour les crêpes:
  Verser la farine dans un saladier. Creusez ensuite une fontaine et mettez-y les 4 œufs.
• Mélangez en incorporant petit à petit la farine et ajoutez lentement 50 cl de lait tiède tout en fouettant.
  Laisser reposer.
• Au moment de faire les crêpes, huilez votre poêle et faire les crêpes, réservez-les entre deux assiettes.
• Mélanger le zeste d?une orange, le beurre, le sucre, le jus de l'orange. Tartiner chaque crêpe de ce mélange et ajoutez une cuillère à soupe de nutella, repliez les crêpes en quatre.
• Les déposez dans la poêle, ajoutez le jus d'une autre orange et faire chauffer doucement.
• Chauffez votre grand-marnier dans une casserole et flamber! L'alcool ne doit pas être trop présent au final, déguster tiède.

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