Crepes a la farine de chataigne, glace vanille, miel, pignons...

Dessert

4 parts

facile

14 min

434 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Une recette avec un petit goût de châtaigne qui ressort, "c'est doux" en plus c'est intéressant car c'est une farine sans "gluten".

Ingrédients

• 125 g de farine de froment
• 125 g de farine de châtaignes
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 1 cuillère à soupe de rhum ambré
• 1 cuillère à soupe d'huile + un peu pour la poêle / sucre en poudre
• 1 boule de glace vanille par personne
• 1 cuillère à café de miel
• pignons de pin à volonté

Vous allez aimer

Crêpes marbrées vanille chocolat

Préparation

• Dans une terrine tamiser les deux farines.
• Creuser un puits, puis y mettre le sel et la cuillerée de sucre.
• Y casser les œufs et délayer peu à peu avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
• Parfumer avec le rhum, puis ajouter l' huile et donner de l'onctuosité.
  Bien mélanger.
• Faire les crêpes, rajouter la boule de glace vanille, nappée de miel et déposez les pignons.
• Dégustez.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?