Croustade aux pommes et caramel

Dessert

4 parts

moyen

1 h 10 m

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Ingrédients

• 5 tasses de pommes Granny Smith pelées et tranchées
• 5 tasses de pommes McIntosh pelées et tranchées
• 1 et 1/4 tasse de sucre, divisée
• 1 et 1/4 tasse farine tout usage, divisée
• 3/4 tasse de beurre ou de margarine, divisé
• 1 et 1/3 tasse de pépites de caramel Chipits Skor
• 1 tasse de flocon d'avoine non cuits
• 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
• 1/4 cuillère à thé de sel

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Préparation

• Chauffer le four à 375°F. Graisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces.
• Mélanger délicatement les tranches de pommes, 3/4 tasse de sucre et 1/4 tasse de farine pour enduire uniformément les pommes.Étaler sur le fond du moule préparé.Parsemer 1/4 tasse de dés de beurre.
• Mêler le pépites de caramel, les flocons d'avoine, 1/2 tasse de sucre, 1 tasse de farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
• Faire fondre 1/2 tasse de beurre; ajouter au mélange de flocons d'avoine, et brasser jusqu'à obtenir une texture granuleuse.Éparpiller cette chapelure sur les pommes.
• Cuire 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée et que les pommes soient tendres.

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