Crumble ananas & sa crème chantilly coco

Name: Crumble ananas & sa crème chantilly coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Ananas; 2 cuillères à soupe de rhum; 125 g de beurre + 20 g; 125 g de sucre cassonade; 125 g de farine; 80 g de coco râpée; une pincée de cannelle; 25 cl de crème de coco; 10 cl de crème liquide

Dessert

5 parts

facile

30 min

Une délicieuse façon d'accommoder le crumble d'une façon légère!

Ingrédients

1 Ananas
2 cuillères à soupe de rhum
125 g de beurre + 20 g
125 g de sucre cassonade
125 g de farine
80 g de coco râpée
une pincée de cannelle
25 cl de crème de coco
10 cl de crème liquide

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Découpez l'ananas en minestrone, et faites le revenir dans une poêle bien chaude avec 20 g de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre vanillé, et une bonne pincée de cannelle, lorsqu'il est bien caramélisé, faites flamber l'ananas au rhum.
Préparez la pâte à crumble : mélangez la farine, la coco râpée, le sucre, et 125 g de beurre, mélangez le tout du bout des doigt.
Il ne reste plus qu'a déposer l'ananas dans des ramequins et de le recouvrir de la pâte. Laisser dorer environ 15 minutes au four bien chaud.

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