Crumble aux pommes à la farine complète

Préparation

• Préchauffer le four à 180° (th. 6).
  
  Eplucher les pommes, oter le coeur et les pépins. Couper les pommes en quartiers puis en dés. Les faire revenir quelques minutes avec un peu de beurre et le sucre vanillé dans une sauteuse. Disposer les dés de pommes dans des plats préalablement beurrés..
  
  Dans un grand bol, mélanger les deux farines, la poudre d'amandes, la cannelle, la cassonade et le beurre. Remuer délicatement (avec les doigts si nécessaire). Déposer le mélange sur les pommes.
  
  Mettre au four pendant 35 mn environ à 180° (th.6).
  
  Déguster tiède ou froid, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
  
  Pour la seconde version avec pâte, même chose mais mettre de la pâte feuilletée sous les pommes comme pour une tarte.