Crumble de fruits rouges sur lit de fromage blanc

Préparation

• Faites fondre la gelée de fruits rouges avec le jus de fruits sur feu doux.
• Fouettez le fromage blanc et le sucre au batteur électrique quelques minutes pour le rendre plus aérien.
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  Ecrasez les gâteaux secs dans un pilon. Transvasez dans un récipient creux. Emiettez le beurre ramolli par-dessus et malaxez du bout des doigts afin d?incorporer le beurre aux miettes de gâteaux.
• Eparpillez sur la plaque du four et laissez dorer au four le crumble quelques minutes th 180°C. Réservez.
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  Dans vos verres alternez 2 cuillères à café de crumble, 2 cuillères à café de gelée liquide, 3 à 4 cuillères à soupe de fromage blanc, puis à nouveau 2 cuillères à café de gelée liquide et terminez par le crumble.
• Réservez au réfrigérateur (minimum 30 minutes, 2 heures) avant de servir.