Faites une pâte sablées avec le beurre, la farine, la cassonade et la poudre d'amande. il faut que la pâte ait la consistance du sable ou presque.
Epluchez la mangue et la couper en lamelles, puis placez-la dans un plat. Ajouter les framboises et parsemez le dessus de sucre vanillé (vous pouvez également prendre une gousse de vanille, la couper en deux et mettre les grains).
Emiettez la pate sur les fruits de manière à bien les recouvrir.
Faites cuire 30 minutes au four préchauffé à thermostat 6 (180°C): le crumble est prêt lorsque la pâte est dorée.