Crumble pomme-figue

Dessert

6 parts

facile

1 heure

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Un dessert fruité très savoureux pour changer un peu du dessert au chocolat.

Ingrédients

• 2 kg de pommes environ
• 600 g de figues (soit 1 sachet Picard surgelé)
• 75 g de beurre environ
• 150 g de farine environ
• 80 g de sucre environ
• 75 g d'Amandin environ aussi

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Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)

Préparation

• Dans une grande casserole, mettre les pommes épluchées et coupées en gros morceaux + les figues (environ 30 minutes).
• J'avais mis un couvercle sur la casserole pour une sorte de cuisson à l'étouffée, ainsi moins de risque que ça brûle car le jus des fruits ne s'évapore pas.
• Préparer le "sable" du crumble.
  Dans un saladier, mélanger avec les doigts, le beurre coupé en petits morceaux et le sucre.
• Puis ajouter la farine et continuer à mélanger afin d'obtenir un sable grossier. Ajouter aussi l'amandin.
• Mettre les fruits cuits dans un plat (qui va au four, bien sûr). Répartir le sable dessus.
• Cuire le crumble environ 20 minutes. Surveillez-le.

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