Couper les pruneaux en deux, les mettre dans une casserole.
Faire cuire à feu doux environ 15 minutes sans trop mélanger pour garder quelques morceaux de fruits.
Mélanger à la main 80 g de beurre mou, 80 g de sucre, 80 g de poudre de noisettes, et environ 100 g de farine ou jusqu'à arriver à facilement faire ce crumble.
Disposer cette pâte sur une plaque et enfourner dans un four préchauffer à 180°C.
Laisser dorer tranquillement en remuant de temps en temps.
Sortir du four lorsque la pâte aura pris une jolies couleur.
Au moment de servir, réchauffer rapidement les pruneaux cuits.
Disposer sur le dessus le crumble et accompagner de glace vanille juste pour le plaisir.