Cuajada au yaourt ( flan espagnol au yaourt et au lait )

Dessert

8 parts

facile

55 min

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Ingrédients

• 1 yaourt nature au lait entier de 125 g
• 2 oeufs
• 2 mesures de farine
• 4 mesures de lait
• 1 à 1,5 mesures de sucre
• 50 g de beurre
• Cannelle
• sucre cannelle ou sucre vanillé pour saupoudrer

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
  Sulfuriser un moule à manqué
• Dans un grand bol, mélanger le yaourt, le beurre fondu et les œufs. Bien fouetter.
• Ajouter le sucre et la farine puis fouetter à nouveau afin d'obtenir un mélange bien lisse.
• Terminer en ajoutant le lait.
  Fouetter à nouveau.
• Couler la pâte dans le moule. Saupoudrer de cannelle et/ou de sucre.
• Enfourner environ 40 minutes : le dessus devra être blond doré et l'intérieur devra avoir pris.

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