Name: Cupcakes au citron et sa creme mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de beurre mou; 2 oeufs; 125 g de sucre en poudre; 100 g de farine avec poudre levante type francine ou ajouter 1/3 de levure chimique; 1 cc d'arôme citron; 150 g de mascarpone ou beurre mou; 100 g de sucre glace; 1 goutte d'extrait de citron; Quelques gouttes de colorant jaune

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Ingrédients

125 g de beurre mou
2 oeufs
125 g de sucre en poudre
100 g de farine avec poudre levante type francine ou ajouter 1/3 de levure chimique
1 cc d'arôme citron
150 g de mascarpone ou beurre mou
100 g de sucre glace
1 goutte d'extrait de citron
Quelques gouttes de colorant jaune

Préparation

Dans un saladier,fouettez au batteur électrique le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux. Ajoutez l'extrait de citron et les oeufs un par un. Ensuite,incorporez la farine tamisée.
Posez des caissettes en papier reçu du site "Cuisine ludique"dans des moules à muffins. A l'aide d'une cuillère, remplissez chaque caissette au 3/4. Enfournez au four chaud à 180°C pendant 20 minutes. Enlevez-les du moule et laissez-les refroidir.
Fouettez le mascarpone avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème épaisse.Ajoutez le colorant jaune et l'extrait de citron.Remplissez de crème une poche à douille et décorez le dessus de chaque cupcakes.