Ptitchef

Dôme glacé de pommes vanillées en caramel croquant !

Dessert
1 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

1
Coût estimé: 1.32 (1.32€/part)

Préparation

  • Peler et couper en dés 3 pommes granny, arrosez-les légèrement de jus de citron, puis faîtes-les compotes une vingtaine de minutes dans une casserole sur feu doux.
  • Deux ou trois minutes avant la fin de la cuisson, ajouter une gousse de vanille, fendue en 2 puis grattée. Incorporer donc les graines de vanille et l'écorce, puis mélanger et laisser revenir 3 minutes.
  • Si nous avons un moule silicone à demi-sphères, remplir les de compote de pomme, sinon, à l'aide d'une cuillère à glace, former des demi sphères et placer les dans un récipient, genre tupperware. Placer 2 h 30 au congélateur.
  • Au moment de servir, couvrons nos dômes de pomme gelés de sucre de canne, et caraméliser le avec un chalumeau, comme pour une crème brûlée.


Photos

Dôme glacé de pommes vanillées en caramel croquant !
Dôme glacé de pommes vanillées en caramel croquant ! - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Cette glace qui fait fondre tous nos internautes..! Cette glace qui fait fondre tous nos internautes..! 15 recettes de glaces maison 15 recettes de glaces maison La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace! La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace!

Derniers dossiers

N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez