Name: Douceur façon cheesecake allégé !
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 260 gr de fromage blanc à 0%; 60 gr de st môret allégé; 2 feuille de gélatine; 2 blancs d’oeuf montés en neige ferme; 2 c à s de citron; sucre ou faux sucre ( selon les goûts); 1 cà s de crème fraîche liquide à 3%; 70 gr de biscuits ( mc victies, petit beurre); 25 gr de beurre; coulis de framboise

Préparation

Mixer les biscuits et mélanger avec le beurre fondu jusqu'à formation d'une "pâte".Mettre au frais dans les emporte-pièces au moins 1 heure.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le st Morêt , le citron et le sucre . Réserver au frais.
Mettre la gélatine dans de l'eau froide , faire chauffer la crème fraîche liquide jusqu'au premier bouillon et y plonger la gélatine, remuer jusqu'à dissolution de la gélatine hors du feu.
Mélanger la crème fraîche et le mélange au fromage blanc .
Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la maryse au mélange obtenu.
Sortir la pâte de biscuit, verser dessus la préparation au fromage blanc délicatement .
Mettre au frais minimum 4 h.
Démouler délicatement c'est une mousse.

Mettre le coulis de framboise (ou autre selon vos envies!) au moment de servir

Douceur façon cheesecake allégé !

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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