Préchauffe le four à 210°c(th6).pèle les pommes.avec un vide-pomme ou un couteau, retire le centre en gardant les fruits entiers.dans la pâte,découpe 3 cercles assez grands pour recouvrir entièrement les pommes. place les fruits au centre des cercles de pâte.remplis les coeurs des pommes avec la confiture.enfermes bien les pommes dans les cercles de pâte. casse l'oeuf dans un bol, ajoute 1 cuillère à soupe d'eau et mélange.avec 1 pinceau, badigeonnes la pâte avec de l'oeuf battu. place les pommes dans un plat creux. fais cuire pendant 45 min
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