English cake magique

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Dessert

6 parts

facile

1 h 5 m

362 Kcal

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Meilleur que le classique

Ingrédients

• 80 g de mélange de fruits confits
• 2 cas de whisky
• 3 oeufs
• 90 g de sucre
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 90 g de farine
• 40 cl de lait
• sucre glace

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Préparation

• Coupez les fruits confits en petits morceaux et mettez les dans un bol avec le whisky et 1 cas d'eau.
  
  Faites fondre le beurre au micro-ondes.
  
  Préchauffez votre four à 150°C.
• Séparez les blancs des jaunes d' oeufs . Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
  
  Ajoutez le beurre fondu, sel, farine, lait et enfin les fruits confits.
• Montez les blancs en neige très ferme et mélangez les délicatement sans les intégrer complètement à la pâte avec un fouet sans les casser, il doit rester des grumeaux en surface.
  
  Versez dans un moule généreusement beurré, lissez la surface avec la lame d'un couteau.
• Enfournez 50 min puis retirez le encore légèrement tremblotant au centre. Laissez refroidir et réservez au frais 2 h avant de démouler.
  
  Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et décorez avec des fruits confits ou autre.
  
  Bonne ap ;)

Tite-nanou

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