Feuilleté tressé nut’banana
Attention ! Attention ! la recette qui va suivre est réservée aux gourmands ! D’une simplicité enfantine et super rapide à réalisée ; pour la finition [pâte croisée sur le dessus] je me suis très largement inspirée de la technique d’Audrey du blog : Aud’ à la cuisine. Pour le côté technique, je vous mets la vidéo à la fin de la recette.
Ingrédients
Pour 1 feuilleté vous avez besoin :
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Feuilleté tressé au chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 200°
- Étaler la pâte feuilletée finement sur un plan de travail fariné
Dessiner un rectangle dans la pâte avec le côté non tranchant du couteau
Couper des bandes de chaque côtés de la pâte - Chauffer le Nut’ au micro-ondes 15 sec puis l’étaler dans le rectangle près dessiné
Couper les bananes en rondelles et les déposer sur le Nut’ - Rabattre les bouts arrondis du dessus puis rabattre les bandes qui se trouvent sur le côté , les unes après les autres
Badigeonner avec l’oeuf battu
Déposé le feuilleté sur une SILPAT® puis sur plaque perforée - Cuire pendant 20 min en surveillant la cuisson, il doit rester doré
- Voici la vidéo pour vous aider
http://www.dailymotion.com/video/x18nkcl_feuilletes-tresses-pommes-et-speculos_lifestyle
Nutrition
- Glucides: 19.2g
- Lipides: 12.5g
- Gras sat.: 7.5g
- Protéines: 2.9g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 7.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Questions
Bonjour, Désolée mais je n'ai pas compris le "montage" : - pourquoi dessiner un rectangle dans la pâte avec le côté non tranchant du couteau ? ne doitt-on pas faire directement un rectangle en étalant la pâte ? - Combien de bandes doit-on couper ? 3 comme pour faire une tresse Merci par avance. Cdlt.
Bonjour,
Pour garder la forme ronde d'un soleil non il ne faut pas faire directement un rectangle
Quant à la découpe il faut absolument suivre mes consignes
Bien marquer le centre avec un verre pour garder le centre intact ensuite vous découpez la pâte en 4, en 8, en 16 et pour finir en 32
Pour obtenir une tresse il suffit de tourner chaque bandes délicatement
Bonne recette
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Commentaires
J'ai utilisé de la 'marmelade' de coing portugaise et des poires et de la canelle un délice à la place du nutella et des bananes
