FINANCIER GEANT MARBRE AU THE MATCHE

Name: Financier geant marbre au the matche
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de sucre roux; 100 g de beurre; 80 g d'amandes en poudre; 1 pincée de sel; 70 g de farine; 4 blancs d'oeufs; 1 cc de thé matcha

Dessert

6 parts

10 min

15 min

moyen

(4/5 - 1 vote)
13

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Ingrédients

130 g de sucre roux
100 g de beurre
80 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
70 g de farine
4 blancs d'oeufs
1 cc de thé matcha

Préparation

Préchauffez le four th 5 (150°c).
Dans une casserole, mettre les blancs d'oeufs avec le sucre et faire chauffer doucement, ajoutez les amandes, le sel, bien remuez (ça ne doit pas bouillir!!!). Incorporez le beurre et la farine, remuez.
Versez un peu de pâte dans un moule adapté avec du papier sulfurisé ou bien beurré et fariné (rectangulaire ici), puis mélangez le matcha à la pâte restante. Versez le reste de pâte dans le moule à côté de l'autre.
Enfournez pour 15 min environ jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour des petits financiers comptez 8 min.

Petit conseil de caro:

A déguster encore tiède...

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Questions:

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