Préchauffez le four th 5 (150°c). Dans une casserole, mettre les blancs d'oeufs avec le sucre et faire chauffer doucement, ajoutez les amandes, le sel, bien remuez (ça ne doit pas bouillir!!!). Incorporez le beurre et la farine, remuez. Versez un peu de pâte dans un moule adapté avec du papier sulfurisé ou bien beurré et fariné (rectangulaire ici), puis mélangez le matcha à la pâte restante. Versez le reste de pâte dans le moule à côté de l'autre. Enfournez pour 15 min environ jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour des petits financiers comptez 8 min.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique