Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre

Name: Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes; 3 oeufs; 75g de sucre fin; 250g de ricotta; 1 pincée de fleur de sel; 60g de farine; extrait naturel de vanille; 250g de lait entier

Le flamusse? un gâteau bourguignon à base de fromage blanc. J'ai utilisé la ricotta.
Verdict, un gâteau qui mérite d'être connu car vraiment léger et super bon!

Dessert

8 parts

15 min

1 heure

facile

195 Kcal

Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre

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Ingrédients

4 pommes
3 oeufs
75g de sucre fin
250g de ricotta
1 pincée de fleur de sel
60g de farine
extrait naturel de vanille
250g de lait entier

Coût estimé: 3.83€ (0.48€/part)

Matériel

un éplucheur à pommes
un couteau
un moule à tarte assez haut
un bol
un fouet
un four

Préparation

A l'aide de l'éplucheur à pommes, peler, évider et couper les pommes.
Les disposer dans le fond du moule à tarte.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de fleur de sel et mélanger.
Ajouter la ricotta et mélanger.
Ajouter le lait et mélanger.
Verser cette préparation sur les pommes et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 60min.
Laisser refroidir sur une grille, démouler et saupoudrer un peu de sucre glace.